Granizado Popular de rica-rica, canela y manzana

coctail3
¡Al fin es viernes! Algunos probablemente dejen la ciudad, para ir a la playa o el campo. Por esto les traemos una deliciosa receta realizada por Carlos Pascal de Kitchen Club. ¡A disfrutar!
Para los hielos de rica rica y canela
1/2 rama de canela
Parte blanca (sin piel) de 1/4 de manzana picada en 4 trozos
2 gms de rica rica
120 ml de agua
Una pizca de canela en polvo
 
Hacemos una infusión poniendo en una olla pequeña el agua fría junto al resto de ingredientes, llevar a ebullición y apagar el fuego, dejar enfriar. 
Retiramos los trozos de manzana y canela, ponemos en cubiteras y congelar.
 
coctail4
Para el cóktail
1 Copa  o vaso
5O ml Vodka Absolut
80 ml Ginger Ale
20 ml de jarabe de Azúcar o goma
1/2 limón sutil
La piel de 1/4 manzana Verde 
 
Elaboración
Cortamos el limón sutil en 4 gajitos y ponemos en la copa junto a la piel de la manzana.
En una Thermomix o juguera, ponemos los hielos de rica rica y manzana junto al jarabe de azúcar y el vodka, trituramos todo por unos segundos hasta que tengamos una textura de granizado. a continuación agregamos la mitad de la Ginger Ale y mezclamos a velocidad baja para obtener una textura mas líquida
Echamos el granizado en la copa  con el limón sutil, agregamos el resto de  Ginger Ale y revolvemos con la ayuda de una cuchara o mezclador.
Para terminar ponemos una rama de canela para decorar, un trocito de Limón sutil y las pajitas. 
coctail2

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s